ইফতারের জন্য ২ রকমের শরবত

ইফতারে শরবত পানের উপকারিতা অনেক। তবে সেই শরবত হতে হবে স্বাস্থ্যকর। সবচেয়ে ভালো হয় তাজা কোনো ফলের রস দিয়ে শরবত তৈরি করে খেলে। আজ চলুন জেনে নেয়া যাক দুইরকম স্বাস্থ্যকর শরবত তৈরির রেসিপি-

 

কাঁচা আমের ঠান্ডাই

উপকরণ:
কাঁচা আম কিউব করে কাটা- ২টি
পানি- ৭৫০ গ্রাম
কাঁচা মরিচ- ৩টি
চিনি- ২/৩ কাপ বা স্বাদমতো
লবণ- ১/৫ চা চামচ
বিট- লবণ এক চা চামচ
সবুজ ফুড কালার- পছন্দ অনুযায়ী কয়েক ফোঁটা
আইস কিউব- কয়েকটি।

প্রণালি :
কাঁচা আম, মরিচ এবং পানি একত্রে মিশিয়ে ব্লেন্ড করে ছেঁকে নিন। চিনি ও লবণ দিয়ে নেড়ে মিশিয়ে দিন। ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করুন। ফুড কালার এবং ক্রাসডআইস মিশিয়ে পরিবেশন করুন দারুণ স্বাদের টক-মিষ্টি-ঝাল ঝাল কাঁচা আমের শরবত।

অরেঞ্জ চিলার

উপকরণ:
মালটা- ১টি
পানি- ১/২ কাপ
লেবুর রস এক টেবিল চামচ
চিনি দুই টেবিল চামচ
বিট লবণ এক চিমটি
আইস কিউব পছন্দমতো।

প্রণালি:
খোসা ফেলে মালটা কিউব করে কেটে ব্লেন্ড করে নিন বা চেপে রস বের করে ছেঁকে নিন। পানি, চিনি, লেবুর রস ও বিট লবণ মিশিয়ে নেড়ে নিন। গ্লাস ভরে আইস কিউব দিয়ে শরবত ঢেলে পরিবেশন করুন।