খুবিতে পিঠা উৎসবে ৩০ পদের পিঠা প্রদর্শন

দ: প্রতিবেদক
খুলনা বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রিন্টমেকিং ডিসিপ্লিনের ১৭ ব্যাচের এবং মাস্টার্সের শিক্ষার্থীদের উদ্যোগে গতকাল কবি কাজী নজরুল ইসলাম গ্রন্থাগার ভবনের নীচে চারুকলার গ্যালারিতে দিনব্যাপী পিঠা উৎসব অনুষ্ঠিত হয়। শিক্ষার্থীরা কলাগাছ দিয়ে গ্রামীণ আবহ তৈরি করে কলাপাতায় করে পিঠা পরিবেশন করে। দেশের নানা অঞ্চলের ৩০ পদের পিঠা এখানে প্রদর্শন করা হয়।
যার মধ্যে ছিলো দুধপুলি, পাটিসাফটা ভাপাপুলি, রসপুলি, গুরের পায়েস, দুধের পায়েস, সন্দেসের পাটিসাফটা, মালপোয়া, চিতই পিঠা, চুই পিঠা, মাকাল পিঠা, তালের পিঠা, তেলের পিঠা, খেজুরের রস পিঠা, সুজির পিঠা, নাড়ু ইত্যাদি।
ডিসিপ্লিন প্রধান ড. নিহার রঞ্জন সিংহ, ডিসিপ্লিনের শিক্ষক ও শিক্ষার্থীদের নিয়ে পিঠা উৎসবের আয়োজনে যোগদেন। তিনি আয়োজক শিক্ষার্থীদের এ শীতের দিনে দেশের নানা অঞ্চলের পিঠা তৈরি করে আমাদের ঐতিহ্যকে ধরে রাখার প্রচেষ্টার জন্য আন্তরিক ধন্যবাদ জানান।

শেয়ার করুন:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *