শীতের রাতে উষ্ণতা যোগাবে মজাদার হট চকলেট- মাত্র ৫ মিনিটেই
শীত জাঁকিয়ে বসতে শুরু করেছে বেশ তোড়জোড় করে। এই মুহূর্তে একটু উষ্ণতার খোঁজে অধীর সবাই। একটু খানি আরামের ছোঁয়া পেতে যারা চা কিংবা কফি পান করে ঘুমের বারোটা বাজাচ্ছেন, তারা চেখে দেখতে পারেন মজাদার এই হট চকলেটের স্বাদ। ঘুম তো নষ্ট হবেই না, উল্টো চমৎকার একটা ঘুম হবে। তৈরি করতে মোটেও সময় লাগবে না,আর এতে ব্যবহৃত উপাদান গুলো এই শীতে আপনাকে যোগাবে একটুখানি বাড়তি উষ্ণতা।
উপকরণ :
দুধ ৩ কাপ কোকো পাউডার ৫ চা চামচ মধু বা চিনি ৩ চা চামচ ডিমের কুসুম ১টি কফি ১/২ চা-চামচ (ঘুমাতে চাইলে না দেয়াই ভালো) অথবা দারুচিনি- ২ টুকরো ভ্যানিলা এসেন্স আধা চা-চামচ (ইচ্ছা)
পদ্ধতি :
- -দুধের মাঝে ডিমের কুসুম ও চিনি মিশিয়ে জ্বালে বসান।
- -দুধ ফুটে ঘন হয়ে উঠলে একটু খানি কাপে ঢেলে নিন ও তাতে চকলেট মিশিয়ে দিন।
- -মিশ্রণটি আবার পাত্রে ঢেলে দিন। ভালো করে নাড়ুন।
- -কফি/দারুচিনি ও ভ্যানিলা দিয়ে দিন।
- -গন্ধ ছড়ালে ওপরে ছড়িয়ে দিতে পারেন সামান্য একটু মাখন।
- -এবার পরিবেশন করুণ গরম গরম।
- -চাইলে একটু আদাও দিতে পারেন। আদা ও চকলেটের যুগলবন্দী অত্যন্ত চমৎকার লাগবে খেতে।