পাটকেলঘাটায় শীতকালিন সবজি ব্রোকলী চাষে সাড়া জাগিয়েছে কৃষকরা

পাটকেলঘাটা (সাতক্ষীরা) প্রতিনিধি
নতুন জাতের ব্রোকলী নামের শীতকালিন সবজি চাষ হচ্ছে পাটকেলঘাটায়। ব্রোকলী চাষে ইতিমধ্যে লাভবান হতে শুরু করেছে কৃষকরা। ব্রোকলী আকারে ফুলকপির মত হলেও ফুলগুলো সাদার পরিবর্তে পাতার রঙের মত অনেকটা সবুজ। স্বাদে ও গুনে অসাধারণ। প্রতি পিস ব্রোকলী ওজনে ৭০০ গ্রাম থেকে ১ কেজি পর্যন্ত হয়। বিভিন্ন বাজারে প্রতি পিস ২০ টাকা করে বিক্রি হচ্ছে।
পাটকেলঘাটার নগরঘাটা, মিঠাবাড়ী, ধানদিয়া, ফুলবাড়ি গ্রামে পরীক্ষামুলক ভাবে এ বছর এখানকার কৃষকরা এই সবজির চাষ শুরু করেই এলাকায় সাড়া জাগিয়েছে। সাধারন ফুলকপির চেয়ে আবাদে খরচ কম আবার বেশি দামে বিক্রি হওয়ায় এ নতুন সবজি চাষে ঝুকছে এলাকার কৃষকরা। পাটকেলঘাটার বেসরকারী সংস্থা উন্নয়ন প্রচেষ্টার কৃষি কর্মকর্তা নয়ন হোসেন ব্রোকলী চাষে কৃষকদের প্রশিক্ষণ ও উদ্ভুদ্ধকরণ করে বীজ সরবরাহ করেছেন বলে সরেজমিনে কৃষকদের কাছ থেকে জানা যায়। নগরঘাটা গ্রামের আনসার আলীর স্ত্রী ফরিদা বেগম উন্নয়ন প্রচেষ্টার নীলকমল মহিলা সমিতির একজন সদস্য। তিনি সমিতির মাধ্যমে ব্রোকলী বীজ সংগ্রহ করে ২৫ অক্টোবর ১২০০ পিচ ব্রোকলী ৮ শতক জমিতে রোপন করেন। এতে তার খরচ দাড়ায় সর্বোচ্চ ১০০০ টাকা। ইতোমধ্যে তিনি ৪/৫ হাজার টাকা বিক্রি করেছেন। প্রতি পিচ ৭০০-১০০০ গ্রামের ব্রোকলী ২০-২২ টাকা দরে বিক্রি হচ্ছে বলে তিনি জানান। ৬০-৭৫ দিনের মধ্যে এ সবজি চাষ করে তিনি ২৪-২৫ হাজার টাকা বিক্রি করবেন বলে আশা করেন।
এছাড়া এ গ্রামের কৃষক সাইফুল ইসলাম, আবুল হোসেন, আব্দুল মজিদ, জিয়াউর রহমান, রেজাউল করিম সহ অনেকে এ চাষ করেছেন বলে জানা যায়। উন্নয়ন প্রচেষ্টার কৃষি কর্মকর্তা নয়ন হোসেন জানান, ইউরোপিয়ান ফসল লিভিয়া জাতের ব্রোকলী সাতক্ষীরা জেলায় এই প্রথম চাষ হচ্ছে। এ সবজি চাষ করে অল্প সময়ে অধিক লাভবান হওয়া যায়। এছাড়া এতে অধিক পরিমাণ পুষ্টিগুণ ফুলকপির চেয়ে অইেশগুণ বেশি রয়েছে। এতে ভিটামিন এ, ভিটামিন সি ও ভিটামিন কে পাওয়া যায়। সাদা ফুলকপিতে ভিটামিন এ নাই। ব্রোকলীতে ভিটামিন এ থাকায় এ সবজি থেকে চোখের দৃষ্টি শক্তি বাড়ায় বলে তিনি জানান।